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文章來源：經濟觀察報APP
今年上半年，農業農村部出臺了關于農產品加工機械化高質量發展的意見，以農產品為原料的食品企業迎來更廣闊的發展空間。與此同時，“輕飲食”“低糖飲食”“粗糧代餐”等新觀念正影響著食品行業的風向。對此，一些國產品牌精準把握市場動態，通過技術研發和創新迭代，為消費者提供符合健康需求和飲食習慣的優質產品，力爭在健康食品這條新賽道上搶占先機。
在此背景下，南方黑芝麻在8月27日舉行“升·變”戰略發布會，宣布推出“健字號”南方黑芝麻糊、中老年巴馬粗糧粉等康養產品，同步正在深度研發糖尿病專用食品。
以“健康”概念，尋找新的增長點
在糊類食品中，南方黑芝麻毫無爭議為行業領先品牌。伴隨《“健康中國2030”規劃綱要》的指導落實，國民也愈加重視健康飲食，南方黑芝麻的產品線也在做加法。首先推出保健黑芝麻糊，鞏固在糊類賽道的地位，其次，針對國民健康需求的調整，推出中老年人粗糧方便食品、糖尿病人專用食品。
據《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示：中國人均膳食纖維的攝入量為11克/天，僅有5%的人達到了適宜攝入量(25克/天)，中國居民95%缺乏膳食纖維!從科學角度而言，粗糧攝入不足會明顯增加心腦血管等疾病的發病風險。
為了進一步滿足國人的健康需求，南方黑芝麻選擇與廣西巴馬政府戰略合作，推出了巴馬粗糧粉系列產品。據了解，由于巴馬的居民保留吃粗糧的飲食習慣因此較為長壽，巴馬也被譽為世界“長壽之鄉”。南方黑芝麻此次牽手巴馬政府重磅推出巴馬粗糧粉系列產品，無疑為其在粗糧賽道上的發展注入了更多的勢能。
此外，據《健康中國飲料食品減糖行動白皮書(2021)》顯示，一線大城市成為我國糖尿病高發的重災區。
一時間，減糖成為了國人飲食的“潮流”。與其它食品企業不一樣的就是，南方黑芝麻則是利用其投資的醫院和養老服務中心等醫養平臺，研發、推出糖尿病人專用食品，不斷根據臨床數據完善糖尿病人專用食品專業鏈。
以“用戶”思維，打造健康食品用戶體驗中心
上一代用戶只將品牌當做提供者，這一代用戶已經把品牌視為己出。全球CEO杰克·韋爾奇認為：“新時代的品牌與顧客的關系，不僅是顧客導向精神，而是與用戶共存、共生、共創的關系?！?/p>
深諳此理的南方黑芝麻率先在行業內落地了4萬平方米的健康食品用戶體驗中心。具體而言，就是整合文、旅、商、工、科、貿跨產業融合發展的產業新形態，也是從原來的博物館單向的展示功能升級變為從用戶角度出發，融入互動、交融、體驗模式，這也讓南方黑芝麻這個企業的產業鏈路的閉環更加完整。
南方黑芝麻與消費者的溝通，正在從基于曝光邏輯的單向模式，轉向與用戶溝通的雙向模式。南方黑芝麻這一思維的“刷新”也給其注入了新的發展動力，正如微軟ceo納德拉在自傳《刷新》中曾如是提及：“每一個人、每一個組織乃至每一個社會，在到達某一點時，都應點擊刷新——重新注入活力、重新激發生命力、重新組織并重新思考自己存在的意義?！?/p>
此外，南方黑芝麻還積極展開與海外消費者的溝通。目前，南方黑芝麻已經將產品出口到了歐美、日韓，并獲得了國際上的BRC、BSCI和迪士尼等資質認證。在更廣闊的舞臺參與競爭，助推自身在產品技術研發、消費者需求洞察方面進一步提升自我，不得不說南方黑芝麻格局之大。
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