? ? ? 2023年青海省上半年共和共6736批次，合格6637批次，合格率為98.53%；檢出不合格食品99批次，不合格率為1.47%。現將具體情況通告如下：
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一、全省食品抽檢基本情況
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（一）四級抽檢情況。國、省、市州、區縣四級共抽檢30大類5365批次食品，檢出不合格食品66批次，不合格率為1.23%。其中：省級食品抽檢1763批次，檢出不合格5批次，不合格率為0.28%；市、州食品抽檢1526批次，檢出不合格34批次，不合格率為2.23%；區、縣食品抽檢2076批次，檢出不合格27批次，不合格率為1.3%。
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?。ǘ┌床煌闃迎h節分析。生產環節抽檢725批次，檢出不合格食品7批次，不合格率為0.97%；餐飲環節抽檢977批次，檢出不合格食品33批次，不合格率為3.38%；流通環節抽檢3663批次，檢出不合格食品26批次，不合格率為0.71%。
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?。ㄈ┌闯闄z地區分析。西寧市（含五區二縣）抽檢1152批次，檢出16批次不合格食品，不合格率為1.39%；海東市（含二區四縣）抽檢891批次，檢出0批次不合格食品，不合格率為0%；海南州（含五縣）抽檢731批次，檢出7批次不合格食品，不合格率為0.96%；海西州（含三市三縣一行委）抽檢1231批次，檢出32批次不合格食品，不合格率為2.6%；海北州（含四縣）抽檢369批次，檢出5批次不合格食品，不合格率為1.36%；玉樹州（含一市五縣）抽檢302批次，檢出1批次不合格食品，不合格率為0.33%；果洛州（六縣）抽檢322批次，檢出1批次不合格產品，不合格率為0.31%；黃南州（含一市三縣）抽檢367批次，檢出4批次不合格食品，不合格率為1.09%。
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?。ㄋ模┌l現的主要問題。超范圍使用食品添加劑的不合格問題占不合格總數的19.7%，其中鋁的殘留量占不合格總數的12.1%，二氧化硫占不合格總數的3%，脫氫乙酸占不合格總數的3%，防腐劑之和占不合格總數的1.5%；其他污染物指標：陰離子合成洗滌劑不合格問題占不合格總數的39.4%；微生物指標不合格問題占不合格總數的21.2%，其中菌落總數占不合格總數的12.1%，大腸菌群占不合格總數的4.5%，霉菌占不合格總數的1.5%，酵母占不合格總數的1.5%，霉菌和酵母占不合格總數的1.5%；農獸藥殘留不合格問題占不合格總數的12.1%，其中毒死蜱占不合格總數的3%，克百威占不合格總數3%，噻蟲胺占不合格總數的3%，吡蟲啉占不合格總數的1.5%，腐毒利占不合格總數的1.5%；其他與有關的質量要求不合格問題占不合格總數的7.58%，其中酒精度不合格問題占不合格總數的4.5%，氨基酸態氮占不合格總數的1.5%，過氧化值占不合格總數的1.5%。
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二、市州、區縣食用農產品專項監督抽檢情況
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?。ㄒ唬┌闯闄z地區分析。全省各市州、區縣上半年共組織專項抽檢食用農產品1371批次，檢出33批次不合格食用農產品，不合格率為2.41%。其中：海東市（含二區四縣）抽檢235批次，檢出3批次不合格食用農產品，不合格率為1.28%；海南州（含五縣）抽檢244批次，檢出6批次不合格食用農產品，不合格率為2.46%；海西州（含三市三縣一行委）抽檢129批次，檢出3批次不合格食用農產品，不合格率為2.33%；海北州（含四縣）抽檢164批次，檢出3批次不合格食用農產品，不合格率為1.83%；果洛州（六縣）抽檢104批次，檢出2批次不合格食用農產品，不合格率為1.92%；黃南州（含一市三縣）抽檢397批次，檢出10批次不合格食用農產品，不合格率為2.52%；玉樹州（含一市五縣）抽檢98批次，檢出6批次不合格食品，不合格率為6.12%；西寧市暫未開展2023年食用農產品專項抽檢工作。
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?。ǘ┌l現的主要問題。抽檢發現的不合格食用農產品中均為農藥殘留量超過食品安家標準，主要是吡蟲啉、噻蟲胺、毒死蜱、噻蟲嗪等項目超標，倍硫磷、倍硫磷、倍硫磷等項目個別批次檢出超標。
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三、全省不合格食品和食用農產品核查處置情況
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2023年上半年全省各級食品及食用農產品安全抽檢產生不合格食品核查處置任務共110件，已核查處置完畢的有108件，處置完成率為98.18%。立案查處10件，行政處罰9件，警告22件，下架封存召回不合格食品及食用農產品124.1公斤，罰沒金額70172.32元。
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公布的具體抽檢和核查處置信息可在青海省市場監督局官網：食品抽檢信息專欄/SJJ/GZZT查詢。
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特此通告。
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附件：???
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青海省市場監督管理局
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2023年7月12日
0454-5791788
